En nuestro establecimiento podrás degustar nuestra carta con productos de la máxima calidad. Contamos con dos grandes comedores donde te sentirás como en casa, con una capacidad para 130 y 110 comensales, respectivamente.
PARA COMPARTIR
IVA 10% INCLUIDO
- Jamón Ibérico de bellota con pan y tomate21,00 €
- Lomo Ibérico de bellota19,00 €
- Surtido Ibérico, mediano o grande26,00 €19,50 € el tamaño mediano.
- Melón con jamón ibérico12,00 €
- Entremeses Ibéricos individual12,50 €
- Queso curado de oveja12,00 €
- Alcachofas con jamón8,50 €
- Revuelto de ajetes, espárragosy gambas8,50 €
- Espárragos blancos o Yemas Extra12,00 €
- Espárragos trigueros a la plancha10,00 €
- Espárragos trigueros planchacon jamón ibérico15,00 €
- Habitas baby fritas conjamón ibérico y huevos fritos15,00 €
- Alcachofas en aceite deoliva virgen con jamón ibérico16,50 €
- Setas a la plancha con JamónIbérico o Gambas12,00 €
- Mollejas de cordero lechalcon setas15,00 €
- Gazpacho, con su guarniciónen temporada5,00 €
- Consomé o Sopa de Fideos5,00 €
- Sopa castellana con huevo6,00 €
- Pasta, según el día: macarronesespaguetis…6,00 €
- Tortilla francesa con jamónserrano, atún o gambas7,50 €
- Tortilla francesa con jamón ibérico10,00 €
- Morcilla de Burgos8,00 €
- Huevos fritos con patataspanaderas y jamón ibérico12,00 €
DEL MAR
IVA 10% INCLUIDO
- COGOTE DE MERLUZA enSalsa Verde20,00 €
- COCOCHAS DE MERLUZArebozadas o en salsa verde25,00 €
- MERLUZA fresca al gusto18,50 €
- RAPE a la Marinera o al ajillo18,50 €
- LENGUADO de Babilla a la plancha19,50 €
- LUBINA a la espalda18,50 €
- Taco de BACALAO al hornoo a la plancha17,50 €
VARIOS
IVA 10% INCLUIDO
- Pan (Si no desea servicio de pan, indíquelo al camarero)0,60 €
- Agua mineral 1 litro “Numen”2,20 €
- Agua mineral 500 cl. Con gas y sin gas1,50 €
- Vichy Catalán 500 ml2,50 €
- Gaseosa “La Casera”1,50 €
- Jarra de Vino de la casa5,00 €
- ½ Jarra de Vino de la casa3,00 €
- Jarra de Sangría 1 litro8,00 €
- Copa de cerveza otercio San Miguel2,00 €
- Cerveza Gran Reservao Artesanal2,50 €
- Refrescos: Coca-cola, FantaSprite, zumos o batidos2,00 €
- Zumo de naranja natural3,00 €
- Café “Delta” solo, cortadocon leche o infusiones1,60 €
- Café Bombón o carajillo2,00 €
MENÚ DEL DÍA
IVA 10% INCLUIDO
- Primer y segundo platoy postre.
- Pan, vino y gaseosao agua o refresco o cerveza.
- (No disponible ni domingosni festivos ni mesas reservadas)10,50 €
MARISCO
IVA 10% INCLUIDO
- Gamba Blanca a laplancha 250 gramos16,50 €
- Gamba Blanca Extra a la planchao cocida10,00 €Mínimo 250 gr. Se indica precio por cada 100 gr.
- Colas de Cigalas al ajillo14,00 €
- Gambas al ajillo con cabeza20,00 €
- Almejas a la marinerao a la sartén18,00 €
- Langostino a la plancha250 gramos17,50 €
- Carabineros11,00 € / 100 gr
DE LA TIERRA
IVA 10% INCLUIDO
- SOLOMILLO de Buey18,50 €
- SOLOMILLO de Buey a lapimienta o al roquefort19,00 €
- CARNE ROJA a la plancha16,50 €
- SECRETO Ibérico con jamón ibérico17,50 €
- CORDERO LECHAL asado, con I.G.P.al horno de leña16,50 €
- PALETILLA de Cordero Lechal20,00 €
- ¼ Delantero de CORDERO LECHALen cazuela36,50 €
- COCHINILLO asado en horno leñaMarca Garantía “Cochinillo de Segovia”16,50 €
- Cochinillo Entero105,00 €
- CHULETILLAS de Cordero Lechal15,00 €
- Filete de Ternera a la Planchao Escalope de Ternera10,00 €
- MOLLEJAS de Cordero Lechala la plancha15,00 €
- PERDIZ en escabeche o PERDIZestofada17,50 €
- Escalopines de VENAO macerados“Las Esparteras”15,00 €
MENÚ ESPECIAL DE LA CASA
IVA 10% INCLUIDO
- PRIMER PLATOA elegir entre los siguientes platos:
Sopa Castellana con huevo
Verdinas con Perdiz
Espárragos blancos “COJONUDOS”
Ensalada mixta o Ensalada de escarola de la casa
- SEGUNDO PLATOA elegir entre los siguientes platos:
Merluza en salsa verde
Carne roja con patatas panaderas
Cochinillo de Segovia Asado al horno de leña
Cordero Asado al horno de leña
PALETILLA DE CORDERO LECHAL * MENÚ 26 €
- Postre, pan, vino de la casa o agua
- El Menú Especial se sirvea mesa completa23,50 €
ENSALADAS Y PICOTEO
IVA 10% INCLUIDO
- Ensalada de escarolade la casa (Indiv. o grande)5,00 €Individual: 4,50 €
Grande: 7,50 €
- Ensalada mixta individualmediana o grande4,50 €Individual: 4,50 €
Mediana: 7,00 €
Grande: 9,00 €
- Cogollos con anchoas yventresca de bonito13,50 €
- Pimientos asados enhorno de leña10,00 €
- Salpicón de Marisco13,50 €
- Ventresca de bonito con pimientos asados15,00 €
- Anchoas del Cantábricoen aceite de oliva17,00 €
- Ensaladilla rusa7,00 €
- Boquerones en vinagre9,00 €
- Patitas de Pulpo a la plancha15,00 €
- Calamar a la Plancha con Ali-Oli15,00 €
- Bacalao con tomate casero12,00 €
- Lomos de Sardinas ahumadas2,00 €/ud
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CONTACTA
ASADOR LAS ESPARTERAS
Carretera de Extremadura, 47
45950 Casarrubios del Monte, Toledo
Teléfono: +34 91 817 09 32
Email de contacto: info@asadorlasesparteras.com (Solo se admiten reservas por teléfono)